白酒酿造的七个过程

       中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。那么问题来了：白酒是怎么酿出来的？

       酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。